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决明子降压 炒后再泡水
http://www.100md.com 2013年5月2日 江南保健报 总第1125期
     决明子是一味良药,不仅清肝明目,还有很好的降压降脂效果。然而,用生决明子泡水喝并不是太科学的方法,最好的方法是将决明子炒炒,然后再泡水喝。

    中医认为,决明子具有祛风散热、清肝明目等作用,临床上是治眼科疾病的要药。现代药理研究表明,决明子还具有降血压作用,因而备受高血压患者“青睐”。此外,决明子中还含有大黄素、大黄酚等有机物,有助于排除胃肠积滞,有通便作用,特别适合高血压、高血脂伴便秘患者服用。

    高血压患者可以从药店买回炒决明子后直接泡水服用。如果买的是生决明子,先将决明子用小火炒至微爆响,闻起来微有香气后再泡水。炒后的决明子不仅可以减缓通便作用,防止腹泻发生,而且炒后的决明子变得相对松脆,更有利于有效成分析出。服用时,每次取10克左右决明子放入杯中,以开水冲泡15-20分钟后即可饮用,还可在医生指导下辨证加入夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等中药。

    除了泡水外,高血压患者还可用决明子煮粥喝,具体做法为:将炒过的决明子10-15克放入砂锅中,加水适量,开锅后小火煎10分钟,滤去药渣,放入大米100克,同煮成粥,放入适量冰糖,冷却后即可食用。

    有慢性肠炎等脾胃虚弱者要慎食决明子。决明子还有促进子宫收缩作用,孕妇出现妊娠高血压时千万不要用决明子来降压。

    专家提醒人们,不宜长期服用决明子,否则易损伤脾胃。一般情况下,决明子可连续服用10-15天,最长不超过1个月。(李明), http://www.100md.com